Fecha visita
Número visita
Hora inicial
Hora final
Dane sede
Nombre sede
Dane Institución
Nombre institución
Municipio
Ubicación
Modalidad
Segmento
Operador
Contrato
Número operación
Focalización sede
Matriculados
Ciclo Menú
Se evidencia intercambio?
Descripción del intercambio?
Cédula Interventor
Nombre Interventor
Instrumento de medición utilizado (peso volumen)
Fecha última calibración del equipo
Termómetro
Fecha última calibración del termómetro
Cédula Operador
Nombre Operador
Cargo Operador
Preparación
Peso
Peso Referencia
Sensorial
Temperatura
Hallazgos
Peso M1
Peso M2
Peso M3
# muestras
Peso Promedio
Peso referencia
Cumple peso SI NO
Presentación SI NO
Olor SI NO
Sabor SI NO
Color SI NO
T° 1 (°C)
T° 2 (°C)
T° 3 (°C)
Cumple T° SI NO
Observaciones generales