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Rutina-Contingencia Rutina Contingencia

Lugar Muestreo Sede

Lugar Muestreo Institución

Municipio / Segmento

Dirección

Fecha muestreo

Fecha suministro

Tipo complemento AMPM ALMUERZO

N° de menú No aplica Ciclo1 Menú1 Ciclo1 Menú2 Ciclo1 Menú3 Ciclo1 Menú4 Ciclo1 Menú5 Ciclo2 Menú6 Ciclo2 Menú7 Ciclo2 Menú8 Ciclo2 Menú9 Ciclo2 Menú10 Ciclo3 Menú11 Ciclo3 Menú12 Ciclo3 Menú13 Ciclo3 Menú14 Ciclo3 Menú15 Ciclo4 Menú16 Ciclo4 Menú17 Ciclo4 Menú18 Ciclo4 Menú19 Ciclo4 Menú20

Muestra (Alimento / CHS) Alimento CHS

Tipo Muestra CHS-Agua potable MB CHS-Agua potable FQ CHS-Frotis de manos post L&D CHS-Frotis de superficie Alimento-Arepa con queso, Croqueta de yuca con queso, croqueta de zanahoria, deditos de yuca con queso Alimento-Arequipe / cocada Alimento-Bebida con leche Alimento-Bebidas lácteas UHT Alimento-Bebida láctea fermentada Alimento-Cárnico cocido Alimento-Ensalada Alimento-Huevo perico, tortilla, huevo con papa Alimento-Jugo Alimento-Panadería dulce y salada Alimento-Queso MP Alimento-Verdura caliente AlimentoManí, mezcla de frutos secos -

Nombre muestra

Norma

Numeromuestras

Ejecutado/no ejecutado/cancelado Ejecutado No Ejecutado Cancelado

Observaciones

Verificación de resultados

Número certificado laboratorio

Soporte

Lote

Concepto

Parametro Aerobiosis 35°C Aerobiosis 55°C Anaerobiosis 35°C Anaerobiosis 55°C Bacillus cereus Cloro Coliformes fecales Coliformes totales Enterobacterias Escherichia coli Esporas de Clostridium sulfito reductor Listeria monocytogenes Mesófilos aerobios Mohos Mohos y levaduras Mohos y levaduras PH Pseudomonas aeruginosa Salmonella spp Staphylococcus coagulasa positva

Periodo inclusión en informe

N° de oficio o requerimiento

Fecha oficio

Fecha respuesta

Laboratorio